Tin tức cùng nội dung

nghien-cuu-tao-thuc-pham-chuc-nang-quy-tu-toi-ly-son

Nghiên cứu tạo thực phẩm chức năng quý từ tỏi Lý Sơn

TS. Vũ Bình Dương, chủ nhiệm đề tài "Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi) và đánh giá tác động sinh học của sản phẩm tạo ra" cho biết, tỏi vừa là gia vị vừa là vị thuốc quý có tác dụng chữa cảm cúm, kháng virut, hạ cholesterol... nhưng có một nhược điểm là mùi khó chịu.

Chi tiết